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Colomba Coccitacca cioccolato e pere €29.00
Colomba cioccolato e pere
Un abbinamento elegante e avvolgente per questa colomba artigianale fragrante, in cui la dolcezza della pera si intreccia con il carattere intenso del cioccolato lavorato a freddo.Un incontro raffinato che conquista al primo assaggio con un gusto ricco e goloso, ma equilibrato, capace di sorprendere con delicatezza e profondità.
Riutilizza la sacca: contribuirai alla condivisione del nostro messaggio e, insieme, faremo un gesto gentile per il pianeta.
750 g
Esaurito
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Colomba Mammuccio al Pistacchio €29.00
La Colomba Mammuccio al Pistacchio
è stata immaginata, preparata e sfornata dal laboratorio di Cotti in Fragranza, nato nel 2016 all’interno del carcere minorile Malaspina di Palermo.Senza canditi con un impasto aromatizzato all’arancia, è resa ancora più irresistibile dalla copertura al cioccolato bianco e dai pistacchi di Sicilia. Potrai guarnire ogni soffice fetta con la crema al pistacchio che trovi nella sac à poche!
Riutilizza la sacca: contribuirai alla condivisione del nostro messaggio e, insieme, faremo un gesto gentile per il pianeta.
750 g
Esaurito
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Colomba Mammuccio Mandorla €27.00
La Colomba Mammuccio alle mandorle è stata immaginata, preparata e sfornata dal laboratorio di Cotti in Fragranza, nato nel 2016 all’interno del carcere minorile Malaspina di Palermo.
Festeggiando la Pasqua con la nostra soffice colomba, arricchita con canditi all’arancia siciliana e una classica copertura con glassa croccante, ci aiuterai a scrivere tante nuove storie di riscatto e a diffondere bontà.
Riutilizza la sacca: contribuirai alla condivisione del nostro messaggio e, insieme, faremo un gesto gentile per il pianeta.
750 g
Esaurito
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Colomba Salata Picciottella €29.00
La Colomba salata Picciotella
è stata immaginata, preparata e sfornata dal laboratorio di Cotti in Fragranza, nato nel 2016 all’interno del carcere minorile Malaspina di Palermo.Colomba salata con ingredienti siciliani, pomodori secchi, olive e caciocavallo protagonisti di un impasto soffice e lievitato naturalmente. Può essere servito insieme al paté di olive e pomodori secchi.
Riutilizza la sacca: contribuirai alla condivisione del nostro messaggio e, insieme, faremo un gesto gentile per il pianeta.
750 g
Esaurito
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Panettone Mammuccio al pistacchio €28.00
Il Panettone Mammuccio al pistacchio, senza canditi, preparato con un impasto aromatizzato all’arancia è reso ancora più irresistibile dalla copertura al cioccolato bianco e pistacchi, selezionati tra i migliori della nostra Sicilia.
Per guarnire ogni soffice fetta, spalma la deliziosa crema al pistacchio che trovi all’interno della sac à poche!
Riutilizza la sacca, terrai a cuore la nostra impresa sociale e farai bene anche all’ambiente.
750 g
Esaurito
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Panettone alle amarene Filumena €28.00
Il Panettone alle amarene Filumena
Un omaggio all’arte dolciaria campana; è preparato con un impasto aromatizzato all’amarena ricoperto da una glassa al cioccolato bianco.Ti consigliamo di spalmare ogni fetta con la marmellata biologica alle amarene, renderà ancora più golosa la tua festa!
Riutilizza la sacca, terrai a cuore la nostra impresa sociale e farai bene anche all’ambiente.
750 g
Esaurito
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Panettone salato Picciottello €26.00
Il Panettone Salato Picciottello è un’esclusiva rivisitazione della tradizione. Gli ingredienti rigorosamente siciliani, pomodori secchi, olive e caciocavallo, sono protagonisti di un impasto soffice e lievitato naturalmente.
Può essere servito insieme al paté di pomodoro secco e condiviso in tutta la sua bontà nei giorni di festa: è ideale per aprire i pasti o accompagnare i piatti della tradizione.
Riutilizza la sacca, terrai a cuore la nostra impresa sociale e farai bene anche all’ambiente.
750 g
Esaurito
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Iubi alla cannella €4.60
Esaurito
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Iubi al limone di Amalfi €4.70
Esaurito
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Don Gennarì €3.80
Don Gennarì è il guappo del paese, risponde a tutti gli stereotipi, ma è un buono che nasconde all’interno ciò che non si vede da fuori.
Le noci sono protagoniste del golosissimo impasto e come i nostri mammucci, non contengono uova, burro e latte.150 g
Esaurito
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Filumena €3.90
Frollino all’amarena dalle forme sinuose e gusto deciso.
Speziato, risveglia tutti i sensi, soprattutto quello della bontà!150 g
Esaurito
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Miele Millefiori Fascia di prezzo: da €8.00 a €10.00
I colori e i profumi di questo miele sono la migliore espressione della natura che tuteliamo nella nostra fattoria didattica sociale alle porte di Palermo.
Le api ci insegnano che convivendo pacificamente in una comunità si può produrre bontà.
Questo miele nasce in maniera sostenibile, con il coinvolgimento di soggetti a rischio marginalità sociale.
Estratto per forza centrifuga da alveari non trattati chimicamente.
Non è sottoposto a trattamenti termici.
La cristallizzazione è un processo naturale.500 g
10 disponibili
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Rucimusso €3.80
Rucimusso è un biscottone preparato con solo ingredienti siciliani, un impasto croccante di fichi, miele, farina di grani antichi Maiorca e Tumminia e ricoperto da una granella di zucchero.
Una delizia artigianale che già con il suo nome, spiccatamente siciliano, evoca la possibilità di esprimersi con schiettezza e gentilezza, proprio come chiediamo di fare ai giovani che intraprendono i nostri percorsi di inserimento lavorativo e sociale.150 g
Esaurito
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Sacca regalo €5.00
La sacca regalo in TNT è la bag perfetta per custodire i tuoi regali, puoi aggiungerla al carrello insieme agli altri prodotti.
All’interno troverai una carta da lettera per scrivere il tuo messaggio d’auguri.
La sacca è una soluzione versatile che può diventare porta pane, porta giocattoli e tanto altro. Spazio alla fantasia!180 disponibili
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Mix “Veg è buono” Il prezzo originale era: €15.10.€14.00Il prezzo attuale è: €14.00.
Un Mix delle nostre bontà dolci e salate senza ingredienti di origine animale: leggere e deliziose, assolutamente da provare!
Questo Mix contiene:
2 confezioni di snack salati Picciottelli all’olio
1 confezione di biscotti croccanti Mammuccio alla mandorla
1 confezione di biscotti croccanti Mammuccio al pistacchiofino ad esaurimento scorte
8 disponibili
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Torta Croccante al pistacchio €12.00
La sbrisolona, torta croccante tipica dell’Italia settentrionale, incontra sapori e ingredienti siciliani. Il risultato è questa deliziosa creazione al pistacchio dello chef Niko Romito, realizzata da Cotti in Fragranza con materie prime del territorio. Una collaborazione preziosa e significativa, all’insegna delle eccellenze italiane.
300 g
Esaurito
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Cesta Duci e Pacenzia €50.00
Una cesta di bontà dolci in abbinamento allo zibibbo Pacènzia di Tenute Orestiadi. Un’idea regalo all’insegna delle eccellenze siciliane.
All’interno del nostro pratico sacco in TNT riutilizzabile troverai:- Box Duci
- Box Iubi
- 1 Mammuccio alle Mandorle
- 1 Mammuccio al Pistacchio
- 1 Rucimussu
- 1 Zibibbo “Pacènzia” vendemmia tardiva di Tenute Orestiadi
Esaurito
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Cesta degustazione Il prezzo originale era: €47.00.€45.00Il prezzo attuale è: €45.00.
Una cesta per scoprire e degustare tutti i nostri prodotti dolci e salati. In un pratico sacco in TNT riutilizzabile troverai:
- Box Duci
- Box Iubi
- 1 Mammuccio al Pistacchio
- 1 Mammuccio alle Mandorle
- 1 Rucimusso
- 1 Picciottelli al Formaggio
- 1 Picciottelli all’Olio
Esaurito
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Cooking Class Experience | Scopri e prepara le panelle €25.00
IL GUSTO DELLA TRADIZIONE SICILIANA
SCOPRI E PREPARA LE PANELLE
Un’Esperienza Autentica e SolidaleVivi un’esperienza immersiva nella cultura culinaria siciliana con la nostra cooking class dedicata alle panelle, uno dei più iconici street food di Palermo. Sotto la guida di una chef esperta, scoprirai la storia e le tecniche di preparazione di questo piatto tradizionale. Il tutto in un ambiente accogliente e inclusivo, arricchito dall’impegno della Cooperativa sociale Rigenerazioni Onlus che promuove il reinserimento socio-lavorativo di persone a rischio marginalità sociale, attraverso l’arte della pasticceria e della cucina.
Programma dell’Esperienza
FASE 1: INTRODUZIONE E BENVENUTO
Accoglienza dei partecipanti presso Casa San Francesco
Breve introduzione alla storia delle panelle e del cibo da strada palermitano e presentazione degli ingredienti e degli strumenti necessari per la preparazione.FASE 2: PREPARAZIONE DELL’IMPASTO
Dimostrazione pratica sulla miscelazione di farina di ceci e acqua per un impasto omogeneo. Cottura e stesura dell’impasto.FASE 3: TAGLIO E FRITTURA
Taglio dell’impasto raffreddato in fette sottili e tecnica di frittura perfetta per ottenere panelle croccanti e dorate.FASE 4: DEGUSTAZIONE
Serviremo le panelle nel tradizionale panino con semi di sesamo, accompagnato da limone e da un bicchiere di vino, confrontando tra la versione classica e varianti con spezie o erbe aromatiche. -
Cooking Class Experience | la caponata siciliana €60.00
DAL MERCATO ALLA TAVOLA
LA CAPONATA SICILIANA
Un’Esperienza Autentica tra i Sapori e i Colori di PalermoScopri la ricchezza della tradizione gastronomica siciliana con un’esperienza immersiva che unisce la visita guidata a uno dei mercati storici di Palermo alla preparazione della caponata, piatto simbolo della cucina isolana. In compagnia di una guida locale e da una chef esperta, vivrai una giornata tra i profumi del mercato e il piacere della cucina condivisa. “L’esperienza si svolge all’interno delle attività della Cooperativa sociale Rigenerazioni Onlus che promuove percorsi di inclusione socio-lavorativa attraverso la cucina,
in un contesto autentico e accogliente.Programma dell’Esperienza
FASE 1: VISITA GUIDATA AL MERCATO
Accoglienza dei partecipanti presso Casa San Francesco e partenza per il mercato storico (Ballarò o Capo). Con la guida di un esperto locale, scoprirai i banchi del mercato, la storia e le curiosità legate ai prodotti siciliani. Durante la visita verranno acquistati gli ingredienti freschi per la preparazione della caponata.FASE 2: PREPARAZIONE DELLA CAPONATA
Rientro a Casa San Francesco per il laboratorio di cucina. Lo chef mostrerà le tecniche di taglio e cottura per realizzare una caponata equilibrata e ricca di sapore, secondo la tradizione palermitana.FASE 3: DEGUSTAZIONE FINALE
Concluderemo il laboratorio con l’assaggio collettivo della caponata preparata insieme, accompagnata da pane locale, formaggi e un bicchiere di vino. Sarà anche possibile esplorare varianti con ingredienti stagionali o spezie.
Don Gennarì
€3.80
Filumena
€3.90
Rucimusso
€3.80
Mix “Veg è buono”
Il prezzo originale era: €15.10.€14.00Il prezzo attuale è: €14.00.
Picciottelli all’olio
€3.60
Coccitacca
€3.70
